10月下旬から11月上旬にかけて収穫したフェイジョア・ジェミニ。2週間ほど追熟しつつパクパク食べました。（写真は実生）
フェイジョアの難点は、食べてみないと、おいしいかどうか、傷んでないかどうか、おそらく、わからないことです。香りがしても、追熟しすぎだとおいしくないし、香りがなくてもそちらが好みに合えばそれでよし。
わたしの追熟ジェミニ評価は、「フェイジョアだけど、期待ほどおいしいくはない」といったところです。追熟せずに、採れたての青さが「あじ」と感じられた1つ目が、一番おいしかったと思います。思い出補正に注意が必要ですが、追熟しても「待ったわりには好み（＝実生）の味に近づかない」です。わたしは顔に出やすいので、好きなものを食べると自分でわかるほどに顔がゆるみますが、同じフェイジョアでも、ジェミニは表情筋が動いてる気がしません。
以前、スムージーにしていただいたのは、頂き物のフェイジョアでしたが、ジェミニこそ、そういうのに向いているかもしれませんね。
ジェミニは「持ち」が良いようです。日陰の常温で1か月近く放置してあっても、味に傷んでる様子はありませんでした。
